Πέρασε από τον Παναθηναϊκό, αλλά στον Ολυμπιακό έπαιξε πολύ ουσιαστικό ρόλο σε μία θαυμαστή παράσταση που έδωσε οι ερυθρόλευκοι τη διετία της απόλυτης κυριαρχίας τους. Το 2012, ο Γκιόργκι Σερμαντίνι δέχθηκε την πρόταση από τον Ολυμπιακό μεσούσης της σεζόν για να βοηθήσει την ομαδα του Γιώργου Μπαρτζώκα να υλοποιήσει τους στόχους της. Και τα κατάφερε…
Ο Γεωργιανός σέντερ αγωνίζεται με την Τενερίφη, η οποία θα αντιμετωπίσει απόψε (19:00) την Χάποελ Χολόν, φόρεσε τα ερυθρόλευκα την σεζόν 2012-13 και κέρδισε την Ευρωλίγκα κόντρα στην Ρεάλ Μαδρίτης, ενώ επέστρεψε για ένα μικρό χρονικό διάστημα το 2014 έως το τέλος της χρονιάς.
